3 طرق لإستخدام ورق الأرز!

1. سمك السلمون على البخار

بدلاً من تبخير سمك السلمون بالطريقة التقليدية في قطعة من رقائق الألومنيوم، حاولي طهيّه في ورقة الأرز. وهذا يعني أنك لن تقلقي بشأن نزع القشرة مع ورق الألمنيوم مرة أخرى! كما يمكنك تناول ورق الأرز الذي يضيف نكهة لذيذة خفية إلى طبق السلمون الكلاسيكي الخاص بك.

نبدأ بتتبيل سمك السلمون الخاص بك مع الملح والفلفل على كلا الجانبين. ثم إتركي السلمون جانباً وأحضري 3 أوراق من ورق الأرز. قومي بتلّيينهم بمنشفة رطبة و ضعيهم بلطف لتشكيل شكل زهرة. حيث تتداخل جميع أوراق الأرز الثلاث (وسط الزهرة). ثم ضعي بعض الملفوف المقطّع والجزر(على شكل شرائح) والفطر(على شكل شرئح). بعد ذلك ضعي السلمون الخاص بك على رأس الخضروات وزّينيه مع شرائح الزنجبيل، والقليل من فروع الشبت، وبعض الفلفل الحار (شرائح ناعمة) -إذا كنتي تحبين الطعام الحار-، وقليل من صلصة الصويا ورذاذ سخي من زيت الزيتون.

لفّي المكونات بإحكام لتشكيل شكل مستطيل، يجب الحرص على عدم تمزيق ورق الأرز! ضعي اللفائف الخاص بك على قدر كبير من الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق (أو ما يصل إلى 15 دقيقة إذا كنت ترغبين في سمك السلمون الخاص بك مطبوخ تماماً). قدّمي لفائف السلمون الخاص بك وقطّعيهم قطع جانبية كبيرة لتجنب وقوع محتويات اللفائف

2. رول شوكولا جوز الهند

صدقوا أو لا تصدقوا ورق الأرز يمكن أيضاً أن يُستخدم لكبح رغبتك الشديدة بالحلو، فهو ليس مجرد طبق لذيذ! ابدأي بطهي نودلز الأرز النحيفة في حليب جوز الهند لبضع دقائق. لا تصّفي النودلز، فقط أخرجيها من الحليب وضعيها في وعاء وإحتفظي بحليب جوز الهند لأنك ستحتاجيه لاحقاً في نهاية الوصفة.

بعد ذلك، قومي بترطيب ورق الأرز بمنشفة مطبخ مبللة لتلّيينها. ثم ضعي طبقة من شرائح الموز والنودلز وقطع الشوكولاة الداكنة على ورقة الأرز. لا تترددي في الإبداع هنا وإضافة أي شيء ترغبين فيه وتعتقدين أنه سيجعل اللفائف الخاصة بك شهية تماماً. عندما تنتهين من إضافة كل مكونات الحشوة الخاصة بك على غلاف الأرز يمكنك حينها لفّها مثل لفة السبرينج رول. و يجب الحرص على عدم تمزيق ورقة الأرز! غمسّي اللفائف في بقايا حليب جوز الهند ومن ثم غمسّيها في رقائق جوز الهند الجافة حتى تغطّيها تماماً. قدّمي اللفائف الخاصة بك وقومي بعمل خطوط بصلصة الشوكولاتة فوق اللفائف!

3. كطبقة فوق الحساء والسلطة

أضيفي بعض القرمشة للحساء والسلطات الخاصة بك مع هذه الوصفة. مزّقي ورق الأرز الخاصة بك أو قطّعيها إلى شرائح رقيقة وضعيها في وعاء. أضيفي القليل من زيت الزيتون إلى الوعاء وإرمي ورق الأرز حتى يتم تغطيتها بالزيت.

ضعي أغلفة الأرز على ورقة الخبز، ويجب أن تكون طبقة واحدة. إخبزيهم في درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 4-6 دقائق حتى تصبح ذهبية بنية اللون وهشّة لا تقاوم!

حان وقت الطهي!
سبرينغ رولز بالموز و الشوكولا

سبرينغ رولز بالموز و الشوكولا وصفة رائعة باستخدام ورق الأرز بطريقة مختلفة! مكافأة خاصة لعشاق الشوكولا...