عربة التسوق الخاصة بي.
عربة التسوق فارغة حالياً
مواصلة التسوقلحم البقر بالكاري الأحمر
سهلة | حار | 15 دقيقة | x2
يعد الكاري الأحمر التايلاندي طبق الكاري التايلاندي طبقًا ممتعًا حقًا - غنيًا ودسمًا ومليئًا بالنكهات الجريئة! مع لونه الأحمر النابض بالحياة والأعشاب العطرية واللمسة المناسبة من التوابل، فإن هذا الطبق مريح للغاية في وعاء.
والجزء الأفضل؟ إنه سهل التحضير! في دقائق معدودة فقط، ستحصل على كاري جوز الهند الحريري المثير واللذيذ في آنٍ واحد - مثالي مع أرز الياسمين الرقيق أو النودلز المفضلة لديك. مذاق تايلاند مضمون في كل قضمة!
المكونات
| فيليه لحم البقر (شرائح) | 350g |
| معجون الكاري الأحمر | 70g |
| حليب جوز الهند | 400مل |
| الباذنجان (مكعبات) | ½ قطعة |
| طماطم كرزية (مقطعة ارباع) | 5 قطع |
| الذرة الصغيرة( بيبي كورن) | 8 قطع |
| صلصة السمك (أو الملح) | 1 م ص |
| سكر جوز الهند (أو السكر العادي) | 1 ملعقة كبيرة |
| ريحان طازج | 1 باقة |
التعليمات
1
تُقلى معجون الكاري
تُسخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن ويتلألأ.
يُضاف معجون الكاري الأحمر ويُقلّى لمدة دقيقة تقريباً حتى يطلق عبيره العطري.
2
طهي اللحم البقري
أضيفي شرائح فيليه اللحم البقري المقطعة إلى المقلاة مع التقليب جيداً لتغطي كل قطعة بخليط الكاري.
3
أضيفي حليب جوز الهند
يُسكب 400 مل من حليب جوز الهند للحصول على قوام كاري ناعم.
تُخفّض الحرارة للحفاظ على غليان هادئ.
4
أضف الخضراوات
يُضاف الباذنجان المقطّع إلى مكعبات والطماطم الكرزية المقطّعة إلى أرباع والذرة الصغيرة.
يُقلب كل شيء معًا مع السماح للخضروات بامتصاص النكهات الغنية بالكاري.
5
تبل الكاري
أضيفي ملعقة صغيرة من صلصة السمك وملعقة كبيرة من سكر جوز الهند مع التعديل حسب الرغبة. يُترك الكاري على نار هادئة حتى ينضج اللحم البقري وتُطهى الخضروات بالكامل مع الحفاظ على حيويتها.
6
قدم واستمتع
يُسكب كاري اللحم البقري الأحمر الساخن بالكاري فوق الأرز الأبيض المطهو على البخار ويُزين بحفنة من أوراق الريحان الطازجة.
استمتع بالبهجة التايلاندية المنزلية!
إيزابيل
24 نوفمبر 2021
Bonjour pourriez-vous écrire en Français car je ne ne par par par nas Anglais mais j'adore ce que vous faites 🤗😇🥰😍😘