عربة التسوق الخاصة بي.
عربة التسوق فارغة حالياً
مواصلة التسوقالجمبري بالكاري الأصفر
| سهلة | خفيف | 30 دقيقة | x2
يجمع الكاري الأصفر التايلاندي بين مجموعة كاملة من الأعشاب العبقة الطازجة والتوابل المجففة، وهو أكثر اعتدالاً بكثير من أنواع الكاري الأخرى الخضراء والحمراء، لأنه عادة لا يحتوي على الكثير من الفلفل الحار. دسم، حلو،و مالح. الكاري الأصفر هو أفضل صديق للأرز!
المكونات
| جمبري (مقشر، منظف) | 10 قطع |
| معجون الكاري الأصفر | 70g |
| حليب جوز الهند | 400مل |
| صلصة السمك | 1 ملعقة كبيرة |
| البطاطا (مكعبات) | قطعتان |
| بصل (مفروم) | ½ قطعة |
| طماطم كرزية (مقطعة ارباع) | 6 قطع |
| سكر جوز الهند | 1 ملعقة كبيرة |
| الكزبرة | 1 باقة |
التعليمات
1
قلي معجون الكاري
سخني ملعقة كبيرة زيت نباتي على نار عالية في قدر حتى يصبح ساخناً جداً. أضيفي معجون الكاري الأصفر وحركي المزيج لمدة دقيقتين قبل إضافة 4 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند. يقلى الخليط حتى تفوح رائحة مميزة.
2
إضافة بقية حليب جوز الهند
خفضي درجة الحرارة لمنع الكاري من الغليان والإحتراق. أضيفي ما تبقى من حليب جوز الهند (350 مل)، ثم ضعي البطاطا والبصل والطماطم الكرزية و150 مل من الماء في القدر ثم إغلي المزيج.
3
إضافة الجمبري
أضيفي الجمبري إلى القدر. يغلى المزيج لمدة لا تزيد عن 5 دقائق حتى ينضج ويتحول إلى اللون الوردي. ثم خفضي درجة الحرارة وتبّلي الجمبري بصلصة السمك والسكر. يطهى لفترة قصيرة حتى تزيد سماكة الكاري.
4
تقديم الطبق
قدمي الجمبري بمعجون الكاري الأصفر الساخن مع الأرز الأبيض على البخار ويزين مع حفنة من الكزبرة الطازجة.
Fermín fuentes
يناير 28, 2023
Hola ¿Una vez abierto cuanto tiempo puedo usarlo?
جراسياس