سمك السلمون بالكافير

تتبيلة السلمون وتغليفه

يُوزع معجون الكفير بالتساوي على جانبي شريحة السلمون. بعد ذلك يجب طلاء السلمون بالدقيق حتى يحصل على مظهر خارجي مقرمش عند الطهي. وللقيام بذلك، يُغمس السلمون أولاً في صفار البيض المخفوق ثم يُغطى بفتات الخبز جيداً.

سمك السلمون المقلي

اسكب كوبًا واحدًا من زيت الزيتون في مقلاة ثم ارفعه إلى درجة حرارة عالية. عندما يصبح ساخناً، اقلي السلمون لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم اقلبه واطهيه لمدة 5 دقائق على الجانب الآخر. توضع جانباً وتصفى على ورق المطبخ لامتصاص أي زيت زائد قد يكون لا يزال عالقاً بها.

طهي الخضروات

تُقلّى شرائح الفلفل الحلو المقطعة والهليون على نار عالية ثم توضع جانباً.

تُقدم مع صلصة سميكة لذيذة

يُمزج المايونيز مع تتبيلة عشب الليمون deSIAM والليمون بالليمون. يُوضع السلمون في طبق ويُوضع فوقه الخضروات المقلية ثم يُقدم مع مايونيز الريحان بالريحان والليمون.