لفائف الجمبري التايلاندية

 سهلة | خفيف |30 دقيقة | يكفي 6 لفائف

بدلاً من اللفائف المكسيكية التقليدية، لماذا لا نجرب اللفائف التايلاندية كتغيير؟ والنتيجة هي لفائف ذات نكهة حلوة، حامضة، ومنعشة.

المكونات

 المكونات لفائف الجمبري التايلاندية
 جمبري (مقشر، منظف) 20 قطعة
خبز التورتيلا 6 أوراق
معجون الزنجبيل 15غ (باكيت واحد)
معجون التمر الهندي 15غ (باكيت واحد)
 صلصة التمر الهندي الحار 2 ملعقة كبيرة
جبن كريمي 200g
بصل أخضر 3 جذوع
خس 6 أوراق
أفوكادو ½ قطعة
خيار (مقطع قطع رفيعة) ½ قطعة
جزر (مبشور) ½ قطعة
 ثوم  1 فص
كراث  1 قطعة 

التعليمات

1
لفائف الجمبري

تتبيل الجبن الكريمي

إخلطي الجبن الكريمي وصلصة التمر الهندي الحارة في وعاء. بعد ذلك، أضيفي البصل الأخضرالمفروم. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

2
لفائف الجمبري

قلي الجمبري

إقلي الكراث المفروم والثوم المفروم في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. ثم أضيفي 20 قطعة جمبري إلى المقلاة، ثم حركي المزيج في صلصة الزنجبيل وصلصة التمر الهندي. تقلى المكونات حتى ينضج الجمبري ويتحول إلى اللون الوردي.

3
لفائف الجمبري

تحمير التورتيلا

ضعي التورتيلا في مقلاة جافة (بدون زيت) على نار متوسطة الحرارة وإطهيها لمدة 15 ثانية على كل جانب. أو بدلاً من ذلك، يمكنك أيضاً وضعها في الميكرويف لمدة 30 ثانية حتى تصبح ساخنة.

4
لفائف الجمبري

لف خبز التورتيلا

أزيلي الجبن الكريمي المتبل من الثلاجة ووزعيه على التورتيلا. إحشي كل تورتيلا بالخس والأفوكادو والجزر والخيار والجمبري. لفي الجانبين ولفي خبز التوتيلا بإحكام من أسفل إلى أعلى.