عربة التسوق الخاصة بي.
عربة التسوق فارغة حالياً
مواصلة التسوقسلطة سوم تام
| المتوسطة حار | 15 دقيقة | x2
سلطة البابايا الخضراء (سوم تام) هي طبق شعبي للغاية في تايلاند. انها طازجة، كما توازن جميع النكهات من الحلو، والحار، والمالح، والحامض، أي الكمال على طبق واحد.
المكونات
| بابايا غير ناضجة (أو مانجو) | 1 قطعة |
| جزر | 1 قطعة |
| لوبيا خضراء | 50g |
| طماطم كرزية (مقطعة ارباع) | 5 قطع |
| فلفل | 1 أو 2 قطعة |
| ثوم | 1 فص |
| صلصة السمك (أو صلصة الصويا) | 2 م ك |
| سكر جوز الهند | 2 م ك |
| معجون التمر الهندي | 15غ (باكيت واحد) |
| ليمون | 1 قطعة |
| الفول السوداني المفروم غير المملح | 20g |
التعليمات
1
تقطيع الخضار
قشري البابايا (أو المانجو) والجزر. ثم بسكين حادة، قطعيهم إلى شرائح طويلة رفيعة. يمكنك أيضاً محاولة تقطيعهم إلى شرائح رقيقة بالمقشر الخاص بك إذا كنت تشعر بالراحة باستخدام واحد.
2
طحن الفلفل الحار
إطحني الثوم والفلفل الحار معاً بالمدقة والهاون . قطعي الفاصوليا الخضراء إلى شرائح قصيرة، وضعيها في الهاون وإطحنيها بشكل خفيف، فقط حتى تصبح ناعمة وطرية. ثم ضعي المكونات في وعاء.
3
إعداد الصوص
أضيفي سكر جوز الهند وعصير الليمون وصلصة السمك (أو صلصة الصويا) ومعجون التمر الهندي في وعاء الخلط.
4
إعداد السلطة
أضيفي البابايا (أو المانجو) والطماطم الكرزية في الوعاء. إمزجي جميع المحتويات معاً. رشي بعضاً من الفول السوداني المفروم على السلطة قبل التقديم.