الأرز المقلي التايلاندي

قلي الثوم

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم عندما يصبح الزيت ساخناً بما يكفي أضيفي الثوم المفروم. يحرك الثوم ويطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

قلي الجمبري

بعد ذلك، أضيفي الجمبري ثم حركي قليلاً حتى ينضج تقريباً. تضاف الجزرة المقطعة والكراث المفروم. استمري في التحريك حتى ينضج الجزر.

استكمال طهي الأرز المقلي

أضيفي الأرز المطبوخ والقليل من الملح والسكر وقليل من الفلفل الأبيض وصلصة السمك وصلصة المحار وقطع الأناناس. ثم أخيراً، أضيفي البصل الأخضر وحركي حتى يتم خلط جميع المكونات جيداً (حوالي 2-3 دقائق).

تقديم الطبق

قدمي طبق الأرز المقلي الخاص بك وأضيفي بعضاً من الكاجو المقلي والزبيب المجفف. زيني الطبق بحفنة من الكزبرة و شرائح الليمون.