عربة التسوق الخاصة بي.
عربة التسوق فارغة حالياً
مواصلة التسوقالتوفو ساتاي التايلاندي مع صلصة الفول السوداني
سهلة | خفيف | 45 دقيقة | x2
نسخة نباتية من وصفة ساتاي التايلاندية الشهيرة ، مليئة بالنكهات ومصحوبة بنكهة صلصة الفول السوداني.
المكونات
| توفو | 200g |
| الفطر الأبيض | 50g |
| فصوص الثوم | 2 قطعة |
| الكزبرة | 1 باقة |
| معجون الكاري الأصفر | 1 ملعقة كبيرة |
| حليب جوز الهند | 3 ملاعق كبيرة |
| سكر جوز الهند | 2 ملعقة صغيرة. |
| صلصة الصويا الخفيفة | 1 ملعقة كبيرة |
| صلصة ساتاي بالفول السوداني | 1 زجاجة |
التعليمات
1
سحق الثوم
اهرسي 2 فص ثوم باستخدام الهاون والمدقة.
يوضع جانباً. يوضع جانباً
2
إعداد التتبيلة
يُخلط في قصعة معجون الكاري الأصفر والثوم المهروس وحليب جوز الهند وسكر جوز الهند وصلصة الصويا الخفيفة.
توضع جانباً
3
فطر الزهر والتوفو المقطّع إلى مكعبات
قشّر الفطر الزرّي وقطّعه إلى مكعبات كبيرة.
قطّع التوفو إلى مكعبات.
4
تُنقع التوفو والفطر في التتبيلة
توضع مكعبات التوفو والفطر المقطعة في التتبيلة وتُقلب حتى تتغطى.
ضعها في أسياخ مع محاولة وضعها في صف واحد بشكل متساوٍ ومتقارب.
5
تُقلّى الأسياخ
يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن. من خلال العمل على دفعات، تُضاف الأسياخ في المقلاة وتُطهى لبضع دقائق مع التقليب من حين لآخر، أو حتى تنضج تماماً ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
تُدهن بما تبقى من التتبيلة.
6
قدمي طبقك
تُوضع الأسياخ في طبق وتُوضع فوقها الكزبرة الطازجة.
تُقدم ساخنة مع صلصة SIAM الفول السوداني الساتيه.