سلطة فيرميشيلي التايلاندية

طهي فيرميشيلي الأرز

تُغلى شعيرية الأرز لمدة دقيقتين تقريباً حتى تصبح طرية. تُصفى الشعيرية ثم تُشطف جيداً بالماء البارد.

إعداد الصوص

تُجمع في قصعة صلصة السمك وعصير الليمون الحامض وسكر جوز الهند والفلفل الأحمر المفروم وتُقلب المكونات جيداً.

تجميع السلطة

يوضع القريدس المطبوخ في وعاء السلطة. تُضاف الشعيرية ثم الكراث والطماطم الكرزية. توضع الصلصة فوق المكونات وتخلط جيداً.

يُزين ويُقدم

تُرش الكزبرة المفرومة الطازجة فوق السلطة قبل التقديم.