توفو الكاري الأحمر

قلي التوفو

إجلبي مقلاة وسخنيها إلى درجة حرارة متوسطة، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت ووك واقلي مربعات التوفو من كل جانب حتى تصبح باللون البني الذهبي، ثم أخرجيها وضعيها جانباً على طبق.

معجون الكاري الأحمر المقلي

سخني المقلاة نفسها مرة أخرى إلى درجة حرارة متوسطة وأضيفي معجون الكاري الأحمر. حركي حتى تظهر النكهات.

إضافة الخضار

أضيفي الفاصوليا الخضراء والكراث والفلفل الحار وأوراق ليمون الكافير، وتخلط جيداً. ثم يضاف التوفو، واخلطيهم واتركيهم ينضجوا لمدة 1-2 دقيقة.

إضافة التوابل

حركي المزيج جيداً، ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أخريين. يقدم الطبق مع الأرز.