حساء نودلز توم يام

إعداد المرق

يُغلى 500 مل من الماء في قدر كبير. يُضاف مكعب مرق الدجاج عند غليان الماء. ثم قلّب حتى يذوب المكعب في الماء المغلي. أضف 1 ساق ليمون (مقطعة إلى شرائح) و2 كراث صغير (مفروم).

إضافة معجون توم يام

حركي معجون توم يام في الماء المغلي حتى يذوب تماماً.

يُضاف اللحم البقري والفطر

أضف 250 جم فيليه لحم بقري (مقطع إلى شرائح) أو بعض التوفو. يُضاف 6 حبة فطر (مقطعة إلى أرباع).

أضف نودلز الأرز

تُضاف نودلز الأرز. تُطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تنضج تماماً.

أضف التوابل التايلاندية

قلّب 3 أكياس من التوابل التايلاندية (صلصة السمك وسكر جوز الهند والتوابل). أضف 1 ملعقة كبيرة.

تقديم وتزيين الطبق

يُقدم حساء توم يام في قصاع الحساء ويُزين بحفنة من الريحان الطازج.