عربة التسوق الخاصة بي.
عربة التسوق فارغة حالياً
مواصلة التسوقلماذا يحب الناس صلصة الفلفل الحلو كثيرا؟
لماذا يحب الناس صلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة كثيرا؟
هناك العديد من الأنواع المختلفة من صلصة الفلفل الحار التايلاندية ، ولكن هناك نوع واحد يحظى بشعبية خاصة وهو صلصة الفلفل الحار الحلو.
الصلصة ، المعروفة باسم نام جيم كاي في تايلاند ، هي توابل سميكة حلوة وحارة غالبا ما تستخدم كغمس أو خلع الملابس في العديد من الأطباق ، بما في ذلك البطاطس المقلية العميقة والبطاطس المقلية والمخللات والمقبلات.
ربما تكون صلصة الغمس الأكثر شعبية في تايلاند بطعمها الحار والحلو الذي لا يقاوم. يمكن تعزيز أي وجبة مع هذا التوابل الفريدة.
ما الذي يميز صلصة الفلفل الحار الحلو؟
هناك العديد من الأسباب التي تجعل الناس ، ليس فقط التايلانديين ولكن في جميع أنحاء العالم ، يحبون صلصة الفلفل الحار الحلوة التايلاندية. إنها صلصة لذيذة ومنعشة رائعة مع الأرز والمعكرونة والبرغر وحتى سندويشات التاكو.
هذه الصلصة هي التوازن المثالي بين الحلو والحامض والحار ولها نكهة غريبة باستخدام الفلفل الأحمر والثوم. الصلصة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق ، حيث يمكن استخدامها بمفردها أو كعنصر لإضافته إلى الطهي الخاص بك. إنها طريقة رائعة لإضافة بعض الركلة إلى طعامك دون التغلب عليه. يطلق عليه نام جيم كاي في تايلاند والذي يترجم حرفيا إلى "صلصة غمس للدجاج" لأنه عادة ما يتم تقديمه مع الدجاج المشوي أو المقلي.
لكن التوابل والحلاوة المتوسطة للصلصة تجعلها أيضا شريكا مثاليا للعديد من الأطباق المختلفة ، من البطاطس المقلية والمخللات إلى صلصة السلطة. ومع ذلك ، فإن الأطباق الأكثر شعبية هي الأطعمة المقلية والمشوية مثل أجنحة الدجاج ولحم الخنزير المشوي ولفائف الربيع المقلية أو الطازجة وكرات اللحم المقلية أو فطائر لحم الخنزير المقرمشة.
8 طرق لإضافة الصلصة إلى طعامك
- يستخدم كغمس. إنه يتماشى تماما مع أي أطعمة مشوية أو مقلية مثل ساتاي الدجاج أو كعك الروبيان التايلاندي أو سبرينغ رولز أو الدجاج المقلي أو حتى الناتشوز. أو يمكنك إقرانه بالخضروات الطازجة مثل الخيار أو الكرفس أو الجزر.
- أضف النكهات التايلاندية إلى أجنحة الدجاج الخاصة بك عن طريق تزجيجها بالصلصة. تعرف على كيفية صنع أجنحة الدجاج الحارة الحلوة السهلة هنا.
- يوزع على فطيرة البرجر لإضافة بعض اللمسة إلى البرغر. تعرف على كيفية إنشاء برجر بانانج العصير مع صلصة الفلفل الحار الحلو هنا.
- يستخدم كماء مالح للحوم مثل فيليه السلمون لجعله طعما جيدا. احصل على بعض الأفكار حول كيفية طهي سمك السلمون التايلاندي الحلو الحار في المنزل.
- يسكب فوق الخضار المطبوخة في الدقيقتين الأخيرتين عند القلي لإضافة نكهة حارة إضافية.
- أضف عصير الليمون إلى الصلصة مع زيت الزيتون وخل الأرز وبعض أوراق الريحان لغمس منعش أو صلصة السلطة الصيفية.
- انشر الصلصة على السندويشات أو الهاشبراونز ، وتضيف مذاقها المنعش والحلو نكهة رائعة إلى الجبن أو لحم الخنزير أو الدجاج.
- أضف صلصة الفلفل الحار الحلو مع الثوم المفروم والكزبرة وعصير التمر الهندي وصلصة السمك أو الملح وسكر جوز الهند والماء. تخلط جيدا وتغلي المزيج. يقلى السمك حتى يصبح مقرمشا ويوضع فوقه صلصة الفلفل الحار الحلوة الإضافية.
ما هي صلصة الفلفل الحلو المصنوعة من؟
يمكن تحضير الفلفل الحار الحلو باستخدام عدد من المكونات المختلفة ، لكن الوصفة الأساسية تظل كما هي.
عادة ما يتم تصنيعه من الفلفل الأحمر الحار (تقليديا ، يتم استخدام الفلفل الحار المحفز أو Prik Chee Fa) والخل والثوم والسكر ونشا التابيوكا (لجعل الصلصة أكثر سمكا).
هل صلصة الفلفل الحار الحلو حارة مثل sriracha؟
صلصة الفلفل الحار الحلو التايلاندية خفيفة جدا وأحلى من التوابل ، فهي صديقة للأطفال!
تختلف صلصة الفلفل الحار الحلو التايلاندي عن صلصة سرياتشا من حيث المكونات والنكهات.
تصنع صلصة الفلفل الحار الحلو التايلاندي باستخدام رقائق الفلفل الأحمر الحار ولها في المقام الأول طعم حلو مع ملاحظات حامضة وحارة. في حين أن Sriracha عبارة عن صلصة حارة حمراء حارة وحارة مصنوعة من الفلفل والخل والثوم وبعض المكونات الأخرى. بشكل عام ، تتميز صلصة Sriracha بطعم أكثر توابل ورائحة ، مع قوام أكثر سمكا ودسما من صلصة الفلفل الحلو الحار.
تحتوي الصلصات على ملامح نكهة مختلفة ، لذلك لا ينبغي استخدامها بالتبادل في الوصفات.
هل صلصة الفلفل الحار الحلو التايلاندية صحية؟
تحتوي صلصة الفلفل الحلو على مجموعة من المكونات المنشطة للصحة والتي يمكن اكتشافها بسهولة عن طريق الاستهلاك المنتظم.
الفلفل الأحمر الحار غني بمضادات الأكسدة ، وله نشاط استقلابي ممتاز ، وله قيمة غذائية عالية. بعض فوائد استهلاكه بكميات معتدلة هي أنه قد يساعد في تقليل الألم والالتهابات ، وتحسين الدورة الدموية ، وتنظيم ضغط الدم ، وحرق السعرات الحرارية.
ومع ذلك ، في حين أنه يوفر بعض الفوائد الصحية ، ضع في اعتبارك أن صلصة الفلفل الحار الحلو قد لا تزال تحتوي على كميات كبيرة من السكر ولها عدد كبير من السعرات الحرارية.