5 أطباق تايلاندية لهذا الصيف

1. الوسادة التايلاندية

يعد طبق باد تاي من الأطباق التايلاندية الكلاسيكية والمحبوبة لدى الكثيرين، وهو مزيج مثالي من النكهات الحلوة والحامضة والمالحة. يأتي طبق المعكرونة المقلية مع نودلز الأرز والتوفو أو الروبيان وبراعم الفاصوليا والبيض والفول السوداني.
مفتاح طبق باد تاي الرائع هو الصلصة المصنوعة من معجون التمر الهندي وصلصة السمك والسكر وعصير الليمون. يعتبر هذا الطبق من الأطباق المفضلة لدى الجميع ويجب تجربته هذا الصيف!

يمكن العثور على الوصفة هنا: وصفة الطبق التايلاندي.

2. سوم تام (سلطة البابايا الخضراء)

سلطة سوم تام هي سلطة منعشة وحارة مع توازن مثالي بين النكهات الحلوة والحامضة والحارة والمالحة.
مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة والطماطم الكرزية والفاصوليا الطويلة والفول السوداني والروبيان المجفف، ويتم تحضيرها بصلصة منعشة مصنوعة من عصير الليمون وصلصة السمك وسكر جوز الهند والفلفل الحار.
سوم تام طبق جانبي رائع أو طبق رئيسي خفيف لأيام الصيف الحارة.

يمكن العثور على الوصفة هنا: وصفة سوم تام

3. سلطة البوميلو التايلاندية

على الرغم من أن سلطة البوميلو هي سلطة فاكهة من الناحية الفنية، إلا أنها تُقدم كطبق رئيسي وليس كتحلية.
وهي سلطة مذهلة تتميز بالتوازن المثالي بين التوابل والحامض والمالح والمقرمش والحلو والعصير.
وبعد القليل من التحضير، يكون تحضيرها بسيطًا مثل تقليب جميع المكونات في وعاء قبل تناولها للاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ!

يمكن العثور على الوصفة هنا: سلطة يام سوم أو

 

 

4. أرز المانجو اللزج بالمانجو

الأرز اللزج بالمانجو هو حلوى تايلاندية شهيرة مصنوعة من المانجو الناضجة والأرز اللزج وحليب جوز الهند.
يُطهى الأرز اللزج في حليب جوز الهند ثم يُقدم مع شرائح المانجو الحلوة في الأعلى. إنها طريقة مثالية للاستمتاع بحلاوة المانجو خلال فصل الصيف.

5. سلطة الفول السوداني والكينوا التايلاندية

صلصة الفول السوداني اللذيذة لسلطة الكينوا المقرمشة والملونة المستوحاة من التايلاندية.
استمتع بها كوجبة عشاء صيفية خفيفة واحزم بقايا الطعام لغداء الغد!

يمكن العثور على الوصفة هنا: سلطة الكينوا بالفول السوداني التايلاندي.

نصائح لتحسين تجربتك في الطهي التايلاندي

عندما تشرع في مغامرة الطهي التايلاندي، تذكر أن تأخذ وقتك وتستمتع بالعملية. فالطهي التايلاندي يتعلق بالرحلة بقدر ما يتعلق بالوجهة.
إليك بعض النصائح لتحسين تجربتك في الطهي.

 

 

• أولاً، استثمر في هاون ومدقة جيدة. تتطلب العديد من الأطباق التايلاندية طحن التوابل والأعشاب، وسيعطيك الهاون والمدقة أفضل النتائج.
• حضري مكوناتك قبل البدء بالطهي. يمكن أن يكون الطهي التايلاندي سريع الوتيرة، وتجهيز كل شيء سيجعل العملية أكثر سلاسة.
• لا تخف من تعديل الوصفات حسب رغبتك. تذكر أن التوازن هو مفتاح المطبخ التايلاندي. إذا كنت مبتدئاً في طهي الطعام التايلاندي، يمكنك قراءة نصائحنا لطهي الطعام التايلاندي هنا.
  
  استمتع بإعداد هذه الأطباق التايلاندية الشهية وتذوقها هذا الصيف، واستكشف النكهات النابضة بالحياة التي تقدمها تايلاند.